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佐伯の味力を体験!料理教室「さいきッチン」大分市内で開催!佐伯の料理名人と一緒に佐伯グルメを調理しよう

さいきのローカルで地元産の食材を使った料理法を、講師の楽しいお話しと共に学ぶ!料理教室です

 

毎月、第4木曜日に佐伯で活躍する名料理人を講師に、やさしい料理教室を大分市内で開催しています

料理にまつわる深い話しから、佐伯の見どころ味どころについて和気あいあいとおしゃべりしながら調理しましょう

佐伯気質の気前良さでメニューに無い手作り惣菜やお土産もプラスアルファーでついてくる!

海あり山あり、食材が豊富だから気持ちもゆったりなのかも

近くて遠い!?佐伯をより身近に感じるひととき。

作って、食べて、おしゃべりして、ぜひお楽しみください

 

 


《今後のスケジュール》

 

発酵食材を上手に使ってお腹の中から健康に!

2019年春にオープンした甘酒工場「麹の杜」から、発酵の知識と食べて分かるおどろきの調理法をお伝えします。

健康はお腹から~♪ 今日からはじめるプクプク料理をお楽しみに

2020年1月23日(木) 11:00~

講師/松久 浩紀さん(麹の杜)

 


 

今が旬!佐伯産の「美人ぶり」美味しい食べ方とさばき方

蒲江の漁師が研鑽を重ねて育んだブランド鰤「美人ぶり」。山口の澄川酒造場が誇る日本酒「東洋美人」と佐伯市蒲江の漁師が出会い、本気のコラボレーションが実を結びました。さばきたての食感も良し、日を追うごとに味わいの変わる旨みを楽しむも良し、刺身の食べ方が変わる体験をぜひ。

2020年2月27日(木) 11:00~

講師/村松 裕介さん(かまえ直送活き粋船団)

 


 

●場所:ワザワザビル(wazawaza) 2階 レンタルキッチンeat

(大分市中央町3丁目5-16(ガレリア竹町西口)

●時間:11:00~13:30

●持ち物:エプロン、筆記用具など

先着順(15名限定)

●お申込み/電話0972-23-3400 もしくは下記の申込用紙をダウンロードし必要事項をご記入の上FAXにてお申し込みください

 

 


 

〈関連リンク〉

さいきッチンアーカイブス(過去の様子)

ワザワザビル

さいきあまべたべる通信

Information

お問い合わせ先
佐伯市観光案内所 TEL: 0972-23-3400

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川ガニ料理(直川)2019年10月
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