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12/2(土)冬の蒲江祭り!×食ラボ大分 大分市内にて開催!

佐伯市蒲江の食材をたくさん使ったイベントを開催します~

■開催日:平成29年12月2日(土)

■場 所:大分市中央町3-5-16 wazawazaビル 4F(受付)

 

☆ワークショップ(参加料はワークショップごとに異なります。)

★蒲江産豊の活きぶり・かぼすヒラメ解体ショー ①10:30~②13:00~

かまえ直送活き粋船団 村松社長

4F「To-tA」スタジオ内 参加料:無料(試食あり)

 

★スパゲッティ ペスカトーレ 実演&試食会 11:00~

BAR PONTE 平田シェフ

4F「To-tA」スタジオ内 参加料:1,500円 定員10名(要事前予約、先着順)

 

★梯シェフの蒲江ガストロノミー 11:30~

Otto e Sette Oita 梯シェフ

2F「eat」 参加料:7,500円 定員10名(要事前予約、先着順)

 

★深島みその話&深島みそ料理の実演&試食会 12:00~

でぃーぷまりん 安部代表

4F「To-tA」スタジオ内 参加料:1,500円 定員10名(要事前予約、先着順)

 

★活き伊勢えびを使ったクリスマス料理教室 13:30~

BAR PONTE 玉井シェフ

4F「To-tA」スタジオ内 参加料:2,500円 定員10名(要事前予約、先着順)

 

★蒲江海産物生産者×食ラボシェフ対談 15:00~

下入津ヒラメ組合 森岡組合長ほか 4F「To-tA」スタジオ内 参加料:無料

 


☆食ラボブース(10時~21時)

4F屋上

★ Otto e Sette Oita 梯シェフ

★ 由布ポタジェ 佐藤代表

★ Bistro & Cucina Champi 松竹シェフ

★ イタリア食堂 TACCA 吉川シェフ

★ TOMO Clover 大久保食堂 大久保シェフ

★ Asciutto 馬見塚シェフ

★ かまえ直送活き粋船団 村松社長

 

7人のイタリアン、フレンチ等の食ラボ大分シェフ等が蒲江の食材を使ってオリジナル料理を提供します。佐伯の地酒とのコラボをお楽しみください。1品500円~

 


 

16時以降はチケットの購入が必要です。

・前売りチケット 千円(1品+1ドリンク)購入がお勧めです。

・当日チケット  同額(1品+1ドリンク)で販売予定ですが、数に限りあり。

 

☆物販(10時~16時)※入場無料です。

4F「To-tA」スタジオ内

○「安部水産」 ひじきふりかけ・味噌汁(アオサ&クロメ)

○「でぃーぷまりん」 深島みそ

○「かまえ直送活き粋船団」 熱めし・お歳暮注文受付

○「早川商店」 すりみ

○「GRAN PRIMAVERA」 うに醤油・うにドレッシング

○「道の駅かまえ」 かりんとう(伊勢えび・みかん)、お歳暮注文受付

○「かまえインターパーク海べの市」 お歳暮注文受付

 


 

◆ワークショップ受付・前売りチケット購入について◆

【お問合せ先】

☆冬の蒲江祭り イベント事務局(Gran Primavera)

TEL 090-7153-8476

(受付時間 9:00~17:00)担当:橋本

☆食ラボ大分 イベント事務局(BAR PONTE)

TEL 097-536-4446(受付時間 17:00~)

 

※余裕を持って料理を準備していますが、前売りチケットを持っていない方は、売り切れ等で購入できない場合があります。前売り購入がオススメです。

 

Information

お問い合わせ先
☆冬の蒲江祭り イベント事務局(Gran Primavera)
  TEL 090-7153-8476
(受付時間 9:00~17:00)担当:橋本
☆食ラボ大分 イベント事務局(BAR PONTE)
  TEL 097-536-4446(受付時間 17:00~)

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