佐伯市本匠の名物『雪ん子寿し』は、「平成12年度・第14回きのこ料理コンクール全国大会」で最優秀賞・林野庁長官賞をダブル受賞し、いまでは本匠を代表する郷土料理となっています。
『雪ん子寿し』は道の駅やよいの「弥生ぴかいち」でお求めいただけます。
また、大分県内のデパート、スーパー、キヨスクなどで販売しています。

* 『 雪ん子寿し』は、「ギャル曽根が選ぶ日本全国47都道府県激うま駅弁ランキング」で、ギャル曽根さんに2位に選んでいただきました。